Методика похудения Пьера Дюкана: есть, чтобы худеть

Проблема избыточного веса является не только косметической. Лишние килограммы, скапливаясь на животе, боках и ягодицах, выглядят не эстетично и отрицательно влияют на здоровье. Доказано, что у людей, страдающих ожирением, повышается риск развития сахарного диабета, инфаркта миокарда, проблем с опорно–двигательным аппаратом. Они чаще болеют, подвержены депрессиям и нервным расстройством, страдают вторичными гормональными нарушениями.

Белковая диета Дюкана, или не все диеты одинаково эффективны

Причиной переедания часто становятся психологические проблемы: комплексы, заниженная самооценка, стрессы. Не будучи в состоянии самостоятельно решить их, человек «заедает» свои дискомфорт и депрессию. Главная причина неэффективности большинства диет – жесткие ограничения, которые налагаются на время приема пищи или на некоторые продукты. Запретный плод сладок. Зная, что именно этого делать не стоит, человек стремится преодолеть наложенное вето, и поглощает еще больше запретных продуктов, чем съел бы, находясь в уравновешенном состоянии.

Методику похудения Пьера Дюкана выгодно отличает нестандартный подход к проблеме похудения. Автор двенадцати бестселлеров, известный французский диетолог, имеющий широкий опыт работы в организации правильного питания, выдает особые рекомендации. Он предлагает  сократить объемы пищи, содержащей углеводы.

Такой подход можно назвать «мягким»: человек, решивший похудеть, не чувствует себя обделенным. Его рацион разнообразен, поскольку белковая диета Дюкана предполагает употребление в пищу нескольких сортов мяса, а полный список включает 100 разрешенных продуктов.

В отличие от других диет, вам не придется подсчитывать килокалории, или переживать по поводу того, что нельзя съесть «еще один кусочек». Ешьте сколько угодно и когда угодно. Но, только то, что можно!

Суть диеты Дюкана

Если точно следовать авторской методике, еженедельная потеря веса должна составлять до нескольких килограммов. Эффект наступает достаточно быстро, но для поддержания достигнутой формы придется пересмотреть полностью свой подход к питанию.

Метод Пьера Дюкана предполагает всего 4 этапа и жесткое соблюдение некоторых общих рекомендаций. Ежедневно придется выпивать не менее 1,5 литров чистой фильтрованной воды, есть овсяные отруби, выдерживать физические нагрузки, длительность которых будет варьироваться в зависимости от этапа диеты.

Итак, суть диеты Дюкана сводится к соблюдению следующих основных фаз:

1. Атака: длительность этого периода определяется индивидуально, в зависимости от физической формы и веса, к которому стремится человек. В этот период предлагается включать в меню белковую пищу: нежирное мясо индейки или цыпленка, ветчину, рыбу, морепродукты, яйца, обезжиренный творог и кефир. Разрешается соль и специи. Обязательно съедать 1,5 ст.л. овсяных отрубей.
2. Круиз: белковая диета Дюкана допускает употребление овощей. Именно на этой фазе чередуются две диеты – белковая и овощная. Как часто это происходит - также индивидуально. Количество овсяных отрубей, съедаемых ежедневно, увеличивается до 2 столовых ложек. Рекомендуется употреблять любые овощи, кроме авокадо, картофеля, гороха, бобовых – всех тех, которые в больших количествах содержат крахмал. Разрешено есть острый перец, чеснок, аджику и другие специи. Правда, на их количество также налагаются определенные ограничения.
3. Закрепление: если следовать методике похудения Пьера Дюкана, к этому периоду вес должен уменьшиться до желаемой величины, и его остается только поддерживать. Разрешено есть продукты первого этапа, овощи второго, обязательна одна порция фруктов ежедневно (кроме винограда и бананов), 2 кусочка хлеба, 2 раза в неделю дозволены крахмалосодержащие рис, картофель, макароны. Количество овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст.л.
4. Стабилизация: поскольку к этому периоду вес должен достичь оптимального значения и дальше уже не увеличиваться, белковая диета Дюкана предполагает соблюдение всего лишь 2 правил: ежедневное употребление 3 ст.л. отрубей овса и раз в неделю разгрузочный «протеиновый» день.

Немного о минусах методики похудения Пьера Дюкана:

Как и в случае любой диеты, прежде чем начать придерживаться рекомендаций французского диетолога, следует проконсультироваться с врачом.

Поскольку диета является белковой, возрастает нагрузка на почки. Именно поэтому необходимо строго соблюдать все правила, выпивая ежедневно положенное количество воды. Из-за некоторых ограничений придется контролировать уровень витаминов и микроэлементов в крови: на некоторых этапах может наблюдаться авитаминоз. С ним борются, принимая витаминно - минеральные комплексы.

Белковая диета Дюкана не очень подходит женщинам, не умеющим готовить, поскольку методика требует пересмотра рациона, меню и собственного подхода к питанию.

Соблюдая эту диету, придется компенсировать нехватку жиров: тех, которые будут поступать в организм вместе с пищей, взрослому человеку явно недостаточно.

О. Фатеева для сайта Очаровательная Леди