Очаровательная Леди
Назад

Что это такое – арахидоновая кислота и где она содержится?

0
22
Оцените статью

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! Организму человеку для поддержания нормальной жизнедеятельности требуется масса различных питательных веществ, многие из которых он сам синтезировать не может, а получает только с пищей. К ним относится арахидоновая кислота. Что это такое, и какую роль в организме она играет – в этой статье.

Что собой представляет?

О пользе полиненасыщенных жирных кислот для нашего организма, которые еще называют витамином F, не слышал только глухой. Диетологи советуют активно включать в свой рацион богатые ими продукты питания, ведь они принимают активное участие в обмене веществ, улучшают кровообращение, выступают профилактикой многих сердечно-сосудистых недугов, в частности, атеросклероза, а также оказывают кардиопротекторное и антиаритмическое действие на организм.

К основным жирным кислотам относят линолевую и линоленовую. Вот из линолевой кислоты, которую еще называют Омега-6 жирной кислотой, организм и получает арахидоновую кислоту.

Ее биологическая роль, польза и вред для организма:

  1. Является неизменным участником построения мембран клеток.
  2. Участвует в развитии и восстановлении мускулатуры в период активного роста у детей и подростков.
  3. Без нее невозможна выработка простагландинов – активных липидов, принимающих участие в белковом обмене и повышающих упругость и выносливость мышечной ткани. Они регулируют процесс сокращения мышечных волокон при занятиях спортом и помогают в их восстановлении по окончанию тренировок.
  4. Улучшает ток крови, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует свертываемость крови.
  5. Участвует в передаче нервных импульсов, улучшая функцию центральной нервной системы.
  6. Улучшает питание головного мозга при повышенных умственных нагрузках. Замедляет процессы старения и помогает предупредить развитие такого возрастного заболевания, как старческая деменция.
  7. Регулирует работу надпочечников, весьма полезна для почек и мочевыводящих органов.
  8. Повышает иммунитет, регулирует холестериновый обмен.

В качестве БАД арахидоновую кислоту активно принимают бодибилдеры, тяжелоатлеты, культуристы и другие спортсмены для повышения выносливости и силы мышц, а также уменьшения крепатуры. Но в этом случае не лишним будет проконсультироваться с врачом, потому как бесконтрольный ее прием может привести к самым разным негативным последствиям.

Ее вред заключается в повышении уровня холестерина, развитии аритмии, депрессии, нарушении сна, быстрой утомляемости. Есть группа лиц, которым она и вовсе противопоказана – беременным женщинам и кормящим грудью, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и бронхиальной астмой.

Продукты, богатые арахидоновой кислотой

Где содержится арахидоновая кислота? Основными поставщиками ее в организм являются продукты животного происхождения – говядина, свинина, баранина, птица, субпродукты. В сале содержится больше всего этого незаменимого нутриента.

Довольно много витаминов F присутствует в жирных сортах рыбы – лососе, тунце, треске, сельди и др. В каких продуктах они содержатся еще? В яйцах, молочном жире и молоке. Вопреки расхожему мнению, в растениях и получаемых из них маслах арахидоновой кислоты очень мало.

Но не стоит отметать их как бесполезные ее источники. Все-таки врачи советуют большую часть жиров получать из растительных масел. Налегая на жиры животного происхождения, велика вероятность поправиться и попасть в группу риска по ожирению.

Омега-6 жирные кислоты присутствуют в водорослях, шпинате, цветной капусте, рукколе, грецких орехах, фасоли, салате-латуке. Активно добавляя их в пищу, делая из них салаты и заправляя их растительными маслами, можно в полной мере обеспечить потребности организма в витамине F без вреда для здоровья.

Псевдоаллергия как следствие нарушения метаболизма арахидоновой кислоты

При нарушениях метаболизма арахидоновой кислоты в организме возможно развитие самых разных неприятных последствий, среди которых псевдоаллергия. Одной из главных причин ее развития является бесконтрольный прием нестероидных противовоспалительных препаратов.

При этом развиваются симптомы, схожие с симптомами обычной аллергии – насморк, чихание, отеки, зуд и покраснение глаз, кожные реакции в виде сыпи и др. В тяжелых случаях возможно развитие отека Квинке, который без своевременно оказанной помощи может привести к летальному исходу.

Поэтому не стоит без особых показаний принимать препараты арахидоновой кислоты. При подозрениях на ее дефицит в организме необходимо обратиться к врачу и доверить ему решение о целесообразности ее дополнительного приема. Во всех остальных случаях лучше повысить в рационе долю продуктов, содержащих эти жиры. Понравилась статья? Спеши поделиться ею со своими друзьями в соцсетях! И всем удачи!

Оксана Шавырина

Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.