Приветствую вас, мои читатели и друзья! Насыщенный витаминами, калием, фосфором, каротином, кальцием и магнием, пушистый сельдерей, не просто полезен в качестве обычной пищи, но и способен помочь нам сбросить немного лишнего веса. Он оказывает мочегонное действие и содержит минимум калорий.

Именно благодаря этим факторам его рекомендуют диетологи. Сельдерей, польза и вред для похудения – именно об этом я решила рассказать сегодня, поскольку тема всегда была и будет актуальной.

Содержание

  1. Положительные качества ароматного растения
  2. Как использовать сельдерей для похудения?
  3. Суп
  4. Салат
  5. Котлеты с картофелем
  6. Котлеты с овсяными хлопьями
  7. Сок сельдерея – отличный напиток для похудения
  8. А есть ли вред…
  9. Шиповник

сельдерей для похудения


Положительные качества ароматного растения

Сельдерей не только низкокалорийный продукт. Он также является носителем огромного количества клетчатки. Соответственно, чтобы переварить зелень, организм будет тратить дополнительные калории, а это поспособствует похудению.

Также он достаточно быстро отправляет в мозг сигнал о насыщении, благодаря чему притупляется чувство голода, даже если съесть совсем немного сельдерея.

Существует мнение, что он даже способен омолодить организм и успокоить нервную систему, избавив человека от неврозов и депрессии.

Снимает стресс, нормализует сон, улучшает работоспособность, внешний вид и даже зрение. В корне и стебле содержится большое количество эфирных масел, витамины группы В, а также К и Е, аскорбиновая кислота.

Как использовать сельдерей для похудения?

С растением можно готовить массу блюд, а также принимать в виде сока или просто крошить в салаты. В любом виде сельдерей будет полезен и поможет похудеть.

Рецепты приготовления бывают совершенно разнообразными, и с некоторыми я вас познакомлю прямо сейчас.

А как выглядит каждая из разновидностей сельдерея (листовая, корневая и черешковая) – можно увидеть на множестве фото, которые есть в сети. Это может понадобиться для тех, кто только начинает употреблять в пищу это полезное растение.

Главным преимуществом является то, что употреблять этот продукт можно ежедневно. Диетологи даже рекомендуют заменять им ту пищу, которой питались обычно, например, жареное мясо, и так далее, чтобы добиться более быстрого похудения.

Специалисты считают, что если действовать именно по принципу замещения, можно сбросить около двух килограмм за неделю. Пусть медленно – зато не останется крупных растяжек на коже от резкого сброса веса.

Суп

  1. суп с сельдереескорни и листья сельдерея – 300 г;
  2. томат – 4 шт.;
  3. капуста белокочанная – 0,5 кг;
  4. сладкий перец – 2 шт.;
  5. укроп и петрушка.

Довести до кипения воду, после чего бросить в нее порезанные овощи. Варить их примерно десять минут, после чего сбавить огонь и оставить на плите до полной готовности.

В последнюю очередь высыпается зелень, крышка закрывается, огонь выключается. Суп должен немного настояться, после чего его можно есть.

Салат

  • салат из сельдерея с курицейфиле курицы – 250 г;
  • сметана – 100 г;
  • черешковый сельдерей – 200 г;
  • яблоки кислые – 200 г;
  • красный сладкий перец – 150 г;
  • томаты – 200г;
  • красный салатный лук – 100 г;
  • сок лимона, масло (лучше оливковое), соль, горчица.

Филе отварить до готовности и мелко нарезать. Овощи также нашинковать. Смешать их с мясом, после чего добавить сметану и масло, немного сока лимона, чуть присолить и при желании добавить немного горчицы.


Котлеты с картофелем

  • котлеты с сельдереемсельдерей – 500 г;
  • морковка – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • картошка – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль;
  • оливковое масло;
  • черный перец.

Сельдерей, лук, картошку, морковь, чеснок пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить перец, все хорошенько перемешать. Обжарить на сковородке как обычные котлеты. Предварительно можно обвалять шарики в панировочных сухарях.

Котлеты с овсяными хлопьями

  1. стебель и корень сельдерея – 300 г;
  2. овсянка – 300 г;
  3. яйцо – 1 шт.;
  4. луковица – 2 шт.;
  5. сок лимона – 2 ст. л.;
  6. панировочные сухари.

Первоначально овсяные хлопья нужно залить водой, оставить на полчаса, затем воду слить и отжать их. Лук и сельдерей нарезать, смешать с овсянкой, затем добавить сок лимона и тщательно все вымешать. Также формируются котлетки и обжариваются на сковороде.

сое сельдерея

Сок сельдерея – отличный напиток для похудения

Нам понадобятся:

  • сельдерей;
  • морковь;
  • корень петрушки;
  • яблоко.

Соки всех этих продуктов необходимо взять в равном количестве – по ¼ стакана. Затем просто смешать их и пить дважды в день.

Вообще таких композиций может быть очень много, достаточно лишь выбрать те соки, которые больше всего нравятся.

Также можно пить сок сельдерея в чистом виде. Он быстро насытит организм и поможет быть в тонусе целый день.


А есть ли вред…

Вреда, как такового именно эта диета не наносит (в случае отсутствия противопоказаний). Но нужно быть осторожным, потому что растение не содержит углеводов, а потому может развиться гипогликемия.

вред сельдерея

Есть и недостатки:

  • Если начать соблюдать такую диету, с нее нельзя срываться, хотя она и тяжелая.
  • Приготовление таких блюд может занять больше времени, чем обычно.
  • Лучше заранее попробовать на вкус приготовленные блюда, потому что у сельдерея специфический вкус, который не всем нравится.
  • Может появиться общая слабость, начаться головокружение. В таком случае диету следует прекратить, с осторожностью вернувшись к прежнему меню.

Также сельдерей нежелательно есть при язве, гастрите и повышенной кислотности. Категорически нельзя при варикозном расширении вен и тромбофлебите, при беременности и лактации. И про индивидуальную непереносимость забывать нельзя, конечно же.

Буду благодарна за перепост статьи для ваших друзей в социальных сетях. А подписавшись на блог, вы точно не пропустите новое и интересное.

Марина Макарова