Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога. Пожалуй, трудно найти более полезный натуральный продукт, чем льняное семя. Культивировать лен начали еще несколько тысячелетий назад и даже сегодня интерес к нему не угасает, а я бы даже сказала возрастает, ведь получаемые из него побочные продукты – муку, масло, шелуху используют как в кулинарных, так и лечебных целях. Чем полезно семя льна?


Содержание:

  1. Полезные свойства
  2. Способы применения в лечебных целях
  3. В борьбе за стройность
  4. Рецепты красоты
  5. Противопоказания

Полезные свойства

  1. Присутствие большого количества полиненасыщенных жирных кислот. Всего 1 ст. л. семени может с лихвой обеспечить суточную потребность организма в Омега-3 кислоте. В масле ее концентрация еще выше, а чем же она так ценна? Все эти кислоты выступают профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Они снижают уровень вредного холестерина, нормализуют давление крови в артериях, препятствуют тромбообразованию. Регулярно употребляя их в пищу, можно снизить риск возникновения инфаркта миокарда, гипертонии и ишемической болезни, атеросклероза сосудов.
  2. Содержащиеся в оболочке семян лигнаны являются мощными антиоксидантами, обладающими противовирусным, антибактериальным и противогрибковым эффектом. Кроме того, для них характерна эстрогенная активность, а значит они оказывают схожее с гормонами эстрогенами действие, выступая профилактикой злокачественных новообразований, особенно половых органов и груди.
  3. Предупреждение и лечение гастрита и язвы органов ЖКТ. Образующаяся при попадании в желудок слизь обволакивает его стенки, защищая от агрессивного влияния желудочного сока. Таким же действием обладает кисель или всем известный препарат «Омез».
  4. Очищение кишечника, нормализацию его перистальтику и снижение веса. А все благодаря присутствию растворимой и нерастворимой клетчатки. Первая разбухает в органах ЖКТ, надолго создавая чувство сытости, а вторая связывает все продукты распада и выводит их из организма.
  5. Снижает концентрацию глюкозы в крови, а значит семена полезно употреблять при диабете.
  6. Применение семян, а также масла показано в косметологии. Последнее полезно втирать в кожу головы для укрепления волос, устранения сухости и секущихся кончиков. Оно же раскрывает все свои свойства при массаже. Настои семян используют при приготовлении масок для лица, которые оказывают омолаживающий эффект, устраняют всевозможные ранки, язвочки и угри, наделяют кожу упругостью и сияющим видом.

Способы применения в лечебных целях

В некоторых источниках в интернете есть информация о том, что семя нельзя употреблять при беременности. Так вот, хочу сказать, что это полный бред. Как раз женщинам в положении и стоит присмотреться к нему поближе, ведь что оно лечит? Семя устраняет запоры, с которыми сталкивается практически любая женщина в положении и мне их выписал при данной проблеме врач. В списке рецептов, которые могут быть вам полезны, мой стоит первым:

  • при запорах утром натощак принять такое средство: 1,5 ч. л. семян смешать с половинкой или целым натертым на терке яблоком, дать постоять 15 минут и использовать по назначению;
  • при гастрите и язвенной болезни большую ложку льняного семени необходимо залить половиной литра только что вскипевшей воды и оставить на 1 час, не забывая время от времени взбалтывать. После пропустить через фильтр и употреблять дробно по несколько глотков перед тем, как сесть за стол.

В борьбе за стройность

Данный продукт можно включать в любую программу для похудения. Не мудрствуя лукаво, семя можно добавлять в салаты, холодные закуски, бутерброды, похудательные коктейли. Большой популярностью пользуется рецепт приготовления с кефиром. В стакан кефира всыпать 1–2 ч. л. семени и выпить перед отходом ко сну. Такой напиток позволит быстро уснуть, не испытывая чувства голода, и пользу принесет. А вот рецепты отвара и киселя для снижения массы тела:

  • в пол литра кипящей воды всыпать 1 ст. л. семени, поставить на огонь и уваривать в течение 2-х часов. Употреблять внутрь по половине стакана трижды в сутки за час до трапезы;
  • всыпать в термос семя в количестве 2 ст. л. и вылить туда 1 литр кипящей воды. Закрыть крышку и оставить часа на два. После пропустить через ситечко. Как его употреблять? По 125 мл дважды за час до трапезы. Лучше пить кисель свежим, а еще не возбраняется добавлять в него мед.

Рецепты красоты

Я перепробовала множество масок для лица и волос с применением масла и самих семян и предлагаю вам подборку, которую считают лучшей:

  • семена в количестве 1 ст. л. всыпать в половину стакана горячей воды и томить четверть часа на водяной бане. Дать время настояться, процедить через ситечко и использовать полученную слизь в качестве основы для омолаживающей маски. В нее можно добавлять сливки или сливочное масло, если кожа у вас сухая. Сейчас, в зимнее время это самое то. Причем нет никаких ограничений по ее нанесению на область вокруг глаз. Можно добавить мякоть фруктов, сок лимона, отвары лекарственных трав или просто использовать в чистом виде;
  • для приготовления состава для роста волос, уменьшения их выпадения и улучшения внешнего вида 2 ст. л. семян нужно всыпать в 125 мл кипящей воды и взбить массу блендером. Теплым нанести состав на шевелюру, обмотать полиэтиленом и полотенцем, выдержав на голове 2 часа. При желании обогатить такой состав медом, желтком, соком лука, витаминами в ампулах и пр.

Противопоказания

Конечно, как и у любого продукта у семян льна есть не только полезные свойства, но и противопоказания. В первую очередь они касаются индивидуальной непереносимости и аллергических реакций. Последние, надо сказать, встречаются крайне редко.

Кроме того, некоторые из присутствующих в семени полезных веществ склонны к быстрому окислению, поэтому не стоит употреблять внутрь жареное льняное семя, способное провоцировать образование свободных радикалов.

Однако, есть способ, как их можно принимать в сухом виде, и я вам сейчас о нем расскажу. Прокаленные семена можно ссыпать в мешок и использовать местно для прогревания, прикладывая к проблемным местам. А еще я придумала сделать из них подушечку для релаксации и мять ее руками, когда эмоции зашкаливают и требуется успокоиться.

Как видно, данный продукт хорош во всех отношениях, но вы полюбите его еще больше, если попробуете приготовить булочки, кексы, пироги или оладьи с добавлением льняной муки. Заменяйте ею ¼-1/8 часть простой муки, а еще смешивайте с ржаной, пшенной и др.

Вот и все о таком ценном продукте, как семя льна. Надеюсь, моя статья дала исчерпывающие ответы на все ваши вопросы, и вы посчитаете ее полезной, а значит поспешите подписаться на уведомления моего блога и рекомендуете сделать это всем своим друзьям и знакомым. Удачи!