Здравствуйте, дорогие читатели блога! Как же все-таки хорошо, что даже зимой мы с вами можем наслаждаться вкусом и ароматом летних фруктов, а все благодаря такой технологии, как сушка. Вот и всеми любимые абрикосы, которые в южных регионах топчут ногами из-за их избытка, зимой по горсточке употребляют в сушеном виде и ценят на вес золота. Чем полезна курага для женщин?

Содержание:

  1. Состав и полезные свойства
  2. Как применять?

Состав и полезные свойства


Для начала я хотела бы рассказать вам о том, что бывает три вида сушеных абрикос, а для чего вам это знать, вы потом поймете. Урюк сушится вместе с косточкой и для этого сорта характерно присутствие меньшего количества сахаров, но большего кислот. Сама курага является высушенными половинками абрикоса, а вот кайса – самая сладкая и имеет вид целых ягод, у которых косточка выдавлена через отверстие в месте прикрепления плодоножки.

По сравнению со свежими, сушеные абрикосы обладают одним главным и неоспоримым преимуществом, заключающимся в многократном увеличении концентрации биологически активных веществ.

То есть можно сделать вывод, что курага полезнее свежих абрикосов. А вот в чем заключаются ее целебные свойства:

  1. Это один из самых богатых на калий растительных продуктов. Именно поэтому курагу нередко называют «сердечной ягодой», к тому же и магния, улучшающего работу сердца, в ней тоже немало. Сухо-фрукт укрепляет оболочку сосудов, снижает концентрацию холестерина, участвует в кроветворении и кровообращении, выступает профилактикой анемии, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.
  2. Характерный оранжевый цвет фрукта говорит о том, что в нем много ретинола –витамина А, а это один из мощнейших антиоксидантов, защищающий клетки от влияния свободных радикалов и препятствующий развитию рака. Кроме того, он нормализует липидный баланс организма, улучшая состояние кожи, волос и ногтей, вот почему он активно применяется в косметологии. Этот жирорастворимый витамин регулирует процессы, протекающие в молочных железах, поэтому его необходимо принимать беременным для профилактики проблем с лактацией.
  3. Трудно отыскать продукта для похудения полезнее кураги. Она оказывает на организм ярко выраженный слабительный эффект, а ведь известно, что залогом стройности является регулярное опорожнение и очищение кишечника. Нормальный обмен веществ и метаболизм невозможны без соблюдения этого условия.
  4. Непосредственными «виновниками» ежедневной дефекации являются пектины. Эти вещества являются природными «санитарами» нашего организма, очищая его от вредных веществ – ядов и тяжелых металлов, стабилизируя окислительно-восстановительные процессы, улучшая периферическое кровообращение, снижая риск тромбообразования.

Присутствуют в кураге и макро- и микроэлементы, органические кислоты, витамины, клетчатка, крахмал и другие элементы, которые и обуславливают совокупность всех полезных свойств.

Как применять?

Существует масса рецептов применения кураги в зависимости от того эффекта, который планируется получить. Сколько в день кушать этого сухофрукта? Для профилактики запоров и для общего оздоровления достаточно одной жменьки в день. Очень хорошо устраивать разгрузочные дни на кураге один-два раза в неделю, которые показаны сердечникам и лицам, ведущим борьбу с лишним весом.

Вся ваша еда должна состоять лишь из 500 г сушеных абрикос и 5 стаканов чая. Все это делится на 5 приемов. Лицам с ожирением для этих целей стоит выбирать именно урюк –менее калорийный абрикос.

Для повышения иммунитета, восстановления после тяжелой болезни и при плохом здоровье полезно приготовить такое целебное средство: смешать в равных долях мед, курагу, грецкие орехи и лимоны. Все, кроме продукта пчеловодства прокрутить через мясорубку, причем лимоны вместе с кожурой. Добиться однородности консистенции и принимать по 1 ст. л. утром натощак. Детям давать чуть меньшую дозировку.

И хотя сушеные абрикосы являются довольно калорийным продуктом, лучшего перекуса трудно найти. Вместе с орехами и черносливом они надолго подавят чувство голода и обеспечат организм всеми необходимыми питательными элементами. Возьмите за правило добавлять их в каши, мюсли, фруктовые салаты и мороженое. Гурманы используют сухофрукты при приготовлении мясных блюд и гарниров, а наши друзья из Узбекистана делают обалденный плов с добавлением кураги.

Сегодня нередко дети страдают расстройством пищеварения, запорами, но, как водится, в обычном виде сушеные абрикосы есть отказываются. В этом случае можно поступить так: измельчить их и залить кипятком, как только достаточно разбухнут, взбить блендером и кормить с ложки в дозировке, соответствующей возрасту. Такое абрикосовое варенье с добавлением сахара или меда малышне очень нравится.

Противопоказаний у кураги практически нет и касаются они лишь диабетиков. Кайса им строго запрещена, а вот урюк по согласованию с врачом есть можно, но понемногу. Если слишком увлечься и съесть достаточно много кураги, не избежать такого естественного последствия, как диарея.

А в остальном это полезнейший продукт, что подтверждают многочисленные отзывы, причем приготовить его можно и самостоятельно. Правда такими сочными и мягкими сушеные абрикосы не получатся, но свою работу будут выполнять не хуже турецких и других заморских аналогов. Ешьте их на здоровье и не забывайте поделиться статьей со своими друзьями. Удачи!